jueves, 24 de marzo de 2011

MAKIS CAUSA DE ATÚN Y POLLO


Ingredientes
Papa amarilla
Ají amarillo molido
Zumo de limón
Aceite
Sal
Pimienta
Pollo deshilachado
Atún
Apio
Palta
Mayonesa
Ajonjolí tostado

Preparación
Sancochar las papas con un poco de sal, pelarlas y aplastarlas.
Agregarles el ají amarillo molido el zumo de limón, aceite , sal , pimienta y amasar.
Sancochar la pechuga de pollo con sal y apio.
Deshilachar el pollo, agregarle mayonesa, sal  y pimienta.
Abrir la lata de Atún botar el aceite y agregarle mayonesa
Estirar en la mesa un pedazo de papel film ponerle un poquito de aceite, poner la masa de papa formando un rectángulo, en el medio poner el pollo ya mezclado con mayonesa, enrollar como si fueran makis .Repetir el procedimiento con el atún.
Cortar la palta en láminas finas y sobreponerlas decorar con mayonesa y ajonjolí y cortar en forma de makis.

miércoles, 23 de marzo de 2011

FRUTAS DECORADAS

                                                                                                

Ingredientes
Cobertura Bitter
Cobertura Blanca
Platanitos bizcochito
Fresas
Mashmelows
Grageas de colores
Palitos de helado
Palitos de bambú
Manga de plástico
Vaso de tecnopor
Cuadrado de tecnopor

Preparación
Poner a baño maría el chocolate bitter y el blanco por separado
Pelar el platanito y meter el palito de helado hasta la mitad, sumergirlo en el chocolate que mas les guste y luego pasarlo por grageas de colores ponerlo a secar sobre un silpat  o acetato.
Lavar las fresas ponerles un palito de bambu y bañarlas con chocolate. Decorarlas con grageas.
Pinchar un mashmelow con  el palito de bambú bañarlo con chocolate y decorarlo.

Meter el cuadrado de tecnopor al vaso de tecnopor, poner un  poco de papel seda en tiritas e incrustar los palitos con frutas y mashmelows decorados.


Taller Mini Chef

Taller de arte culinario, en donde niños, niñas y adolecentes en general, aprenderán a realizar platos en que desarrollaran su creatividad y reforzar las destrezas en la cocina.
Los niños tendrán cada uno la receta por escrito, 1 gorro y 1 mandil (prestados)y sus propios ingredientes al termino de la receta cada uno se llevara lo que preparo.
Clases: Sábados de 10 a 12 del día
Costo por clase (incluye materiales) S/.25.00 Nuevos Soles

Mini Chef


Celebra un cumpleaños diferente con nosotras.  Tenemos distintas recetas divertidas ideadas para que los niños se desarrollen utilizando su creatividad e ingenio. La celebración será donde tu dispongas nosotros llevamos las mesas, mandiles, gorros e ingredientes para  desarrollar con comodidad las recetas.
En qué consiste?
Los niños tendrán cada uno la receta por escrito, 1 gorro y 1 mandil (prestados)y sus propios ingredientes al termino de la receta cada uno se llevara lo que preparo.
Tenemos muchísimas recetas entre saladas y dulces ideas totalmente innovadoras, y les enseñamos a decorarlas con mucha creatividad y los ayudamos a que expresen en su preparación toda su habilidad para la cocina.

Todos los materiales están incluidos.
Duración: 2 horas
Reservaciones: Con 7 días de anticipación
El costo es dependiendo la receta que deseen realizar en la fiesta.
Para mayores detalles, contáctate con nosotras al 435-5942 o al 98.002*6253 o escríbenos al correo minichefentufiesta@hotmail.com o tallerminichef@gmail.com